おはようございます。
キムチ鍋
きんぴらごぼう
しゅうまい
里芋の日本酒煮
モッツァレラチーズの様な豆腐
1週間の始まりは予報では雨模様の横浜です。
さて、土日は秋晴れのお天気に恵まれて行楽日和でした。
そんな2日分の夕食です。
土曜日
スライスしたすだちを入れました。
豆苗、春菊、豆腐、牡蠣、キムチをコトコト弱火で煮たので、牡蠣が固くならずふわりとした食感でした。
回鍋肉
日曜日
餃子を包むのは私より上手な長女に包んでもらいました。
長女曰く、「餃子より難しい！」そうです。
そうかなぁ⁇
お水より日本酒を多めにして煮るのが好きです。
オリーブオイルと黒こしょうで。
最近、遅まきながら料理に興味が出て来た長女。
きっかけは関ジャニがヒルナンデスで料理をしているのを見始めたこと。
横山君が失敗しながら調理している姿が自分と重なるのかなぁ、と推測しています。
そんな長女に昨日の昼食はお任せして外出しました。
塩焼きそばでカルボナーラ風を作ったそうです(これもヒルナンデスでやっていたらしいです)。
長女の感想は、「カルボナーラはパスタ方がいいわ。塩焼きそばはそのままがいいね。」
失敗は成功のもと。色々試行錯誤して、いずれは夕食を作って私の帰宅を待っていてくれると嬉しいなぁ
