おうちごはん・簡単野菜編

今日は雨が降って過ごしやすくなりましたが(毎回、同じような事を言っていますが)、昨日も暑かったですね。

キッチンに立っている時間をいかに短く、楽に調理するかがポイントですね。

さて、昨日の夕食の一部、お野菜メニューです。

メニューと言えないかもしれませんが…。

フライドポテト

皮を剥いて、水に5分位さらしたじゃがいもの水気をサッとふく。

フライパンにじゃがいもとヒタヒタになる位サラダ油を入れ、点火。

火が通るまで揚げる。

この方法なら、水気をサッとふいただけでも油ハネしないんですよ。

急いでいる時やもう一品作りたい時にオススメです。是非、なさってみてください。

スライス玉ねぎと人参サラダ

別々にスライスした野菜をタッパーに保存してあるものをオリーブオイル、塩、こしょうで和えました。

台風の影響で野菜の価格が変動しますね。

じゃがいも、人参、玉ねぎは比較的安定しているので、この時期は特にオススメかもしれません。