おうちごはん・かぼちゃの器で卵のココット

晴れたり曇ったりの横浜です。

相変わらず蒸し暑くて、ポットで作った紅茶をガブガブ飲んでいます。

さて、昨日の夕食は、

白鮭のカマ焼き、わかめのお味噌汁

焼き茄子の甘酢漬け

かぼちゃ1/2個を器にした卵のココット

焼く前はこんな感じです。

・かぼちゃ1/2個の種をくり抜き、ラップして電子レン ジで5分加熱    

・くり抜いたところにクリームチーズと生クリームを入れ、塩こしょうをしてから、卵を割り入れる

・さらに生クリームをかける

・オーブンで200度15分焼く

・塩こしょうをする

切り分けるとこんな感じ

オーブンを使うと部屋が熱くなりますが、楽チンメニューなので、多少の暑さは我慢しました。

卵のココットは朝食っぽいメニューですが、かぼちゃを器にすると器ごと食べられてボリュームのあるひと品になります。