昨日といつかの夕食

昨晩一時的に強い雨が降り、止んだと思ったら、強い風で、シャッターがガタガタして中々眠れないまま、朝を迎えました。

昨日の夕食の一部です。

豆腐の肉巻き焼き、にんにくしょうゆ味

水切りした豆腐を8等分して豚肉スライスで巻きます。フライパンでじっくり焼き、最後に自家製にんにくしょうゆをまわしかけて仕上げます。

豚肉は脂の少ないもも肉を使いました。ボリュームがあるのに、カロリーは低めです。

別の日、GW中のこの日は長女とふたりきりの夕食でした。

鮭と大根葉の混ぜごはん

赤海老のオリーブオイルマリネ

朝食を済ませたら、大黒柱は朝寝モードでベットの中。

GW終盤と言うより普通の土日を過ごしています。

皆様はいかがお過ごしでしょうか？