まとめて作ったローストポークの夕食

おはようございます。

春霞、ぼんやりしたいつもの景色が広がっています。

目の前の桜も昨日の暖かさでずいぶん開花しました。

さて、昨日の夕食です。

ローストポーク

キムチ入り豆腐チャンプル、その向こうは金時菜のポン酢かけ

おまけは、バナナソテー

食べ頃のバナナをフライパンで焼きました。

バニラアイスがあれば、簡単でおいしいデザートになったでしょう。

ローストポークは、豚塊り肉に塩をきつめにして冷蔵庫で2日ほど馴染ませて、オープンでじっくり焼いたものです。

そのまま食べたり、サンドイッチの具として挟んだり、ラーメンにのせてもいいんです。

時間のある時に何本か一緒に作っておくと便利です。

今日を境にまた寒くなるようですね。

皆様も良い春の日をお過ごしください。