かなり前のレッスンですが…1月料理教室

2月になってしまいましたが、1月の自宅料理教室記事です。

年末年始の疲れた胃腸をいたわる料理です。

お野菜たっぷり、味付けもシンプルです。

お米から炒めて作った和風リゾット。

ポイントは２つ。それさえ覚えればおいしいリゾットが出来上がります。

グリルで焼いた茄子、パプリカ、長ねぎは和風マリネにしました。

お汁ものは片栗粉でとろみをつけました。

さて、2月！

今月のレッスンレシピを詰めないと間に合わなくなりそうです。

四苦八苦しますが、意外とギリギリにいいアイデアが浮かんだりします。今回はどうなるのでしょうか？