今日のお弁当9月2日

約一ヶ月半ぶりに始まりました～お弁当！

やはり、感が鈍っていて、キッチンをウロウロ。

これから少しずつウォーミングアップしながら頑張ります。

ニ色丼(肉味噌、炒り卵)、ウインナー、スイートポテトパイ、とうもろこし、アスパラガス

子供の頃、ニ色丼や三色丼のお弁当をよく持っていった記憶があります。

蓋を開けると、温かい黄色の炒り卵、鮮やかな緑の千切り絹さや、程よく脂で光っている肉そぼろ。

素朴だけど、とてもおいしい、懐かしいおふくろの味です。

先日、義父に二色丼の炒り卵の作り方を聞かれました。義父も食べたくなる懐かしい味なのでしょう。

そんなことを思いながら、初日のお弁当を作りました。