ミニトマトでカプレーゼ

今日の夕食の一品です。

お正月に使おうと買っておいたモッツァレラが冷蔵庫の奥で眠っていました。賞味期限も間近なので、カプレーゼを作りました。

ミニトマトを1/4に切り、手でちぎったモッツァレラと組み合わせて、食べやすい一品に仕上げました。

そして、今日は鏡開きです。昼間、全員で食べる時間がなかったので食後のデザートとしていただきました。




温かさが伝わりますか？湯気を写すことが出来ました。

一口サイズのお餅でのお汁粉ですが、家族皆揃っていただけることの有り難さを感じながら無病息災を願いました。