今日のお弁当と調理実習

今日のお弁当です。




女子中学生用
青椒牛肉、伊達巻、ひじき入りきんぴらごぼう、ブロッコリー、ごはん(ごま塩)



ピックが刺してある卵が伊達巻です。
X'mas前ですが、お正月の練習を兼ねて焼きました。市販のものよりかなり甘さ控え目です。
久しぶりでしたが、まあまあの出来です。

昨日は…女子中学生は調理実習でお弁当はいらなかったのです。中学の調理実習のメニューって○十年前の私の時代と全く同じ。これだけ世の中が変化しているのに、メニューに変化がないなんて不思議です。
価格の安定している食材を使って、調理の基本を押さえたメニューが教材として適しているのでしょうね。
冬休みに作ってもらいたい～。