さばでイタリアン

今夜は尾頭付きで買ったさばを三枚におろして、にんにくの風味をつけたオリーブオイルでソテーしました。



味付けは今流行りのレモン塩


自家製バジルペースト
バジルと松の実の代わりに白ごま、そしてオリーブオイルでペーストにしました。
お好みでさばにつけて食べます。


マッシュポテト
電子レンジで加熱してフォークで潰し牛乳&クリームチーズを混ぜます。塩・こしょうで味を調えます。


新鮮なさばだったので、さっぱりとおいしくいただけました。

もう一尾は大黒柱のリクエストで、明日、さばの味噌煮になります。