相変わらず先日罹った帯状疱疹のせいでお酒が飲めないんですが、そんな中、母が出掛けた先で梨を沢山買ってきたのでまたホワイトリカーに漬け込んでみました。
何時も通り綺麗に洗っておいた瓶に一度少量のホワイトリカーを注いで消毒をし、そこにヘタと花落ち部分を切り取り、大体6から8等分にした梨を投入(種や皮はそのままで大丈夫みたいです)。
次に梨自体が甘いので少ない目に氷砂糖も投入し、ホワイトリカーを注いだら漬け込み完成です( ^ー゜)b


本によると2ヶ月後ぐらいから飲めるようになるみたいなので、先日のイチジク同様、「その頃には飲めるようになってるやろ」と期待を込めて冷暗所に保存しておきました。


