鹿児島の【かすたどん】

鹿児島在住の夫の知人が、毎年この時期に

デパートの催事出店のために名古屋へ来られ

ます。

そしていつも鹿児島土産に【かすたどん】を

くださいます。

それを楽しみにしている私 (*^^*)

鹿児島の卵を生地に使い、ふんわりスポンジ

でカスタードクリームを包んだお菓子です。　

そのまま食べても美味しいのですが、凍ら

せるとシャーベットのようになります。