果物のコンポート
每日ジメジメと不快な天気が続きますが、季節は確実に秋に近づいています。そろそろうちの畑の白ナス、青ナスも終わりです。今年は豊作で食べきれずに友人や知人、ご近所さんにまで配りました。畑の地主さんの無人販売所にも置かせてもらいました。この棚は夫の手作りです。こちらはもらっていただけるだけで助かるのですが、差し上げた方々は皆さん気を遣っていろいろとお返しをくださいました。逆に申し訳ないです 😥お宅の庭に栗の木があるそうで、小粒ですが甘かったです。焼いたサンマにかぼすを絞ってかけたものが夫の大好物なんです。たくさんいただいて有難い。写真を撮り忘れましたが美味しい梨もいただきました。でも、うちの夫はあまり果物を食べません。なので果物はほとんど私が食べるのですが、いただき物が重なってしまうと新鮮なうちに食べられないんですよ。そんな時はコンポートにします。葡萄はコンポートにした後冷凍し、スムージーに使います。たまたま料理 に使う白ワインとグラニュー糖があったので、初めてイチヂクのコンポートを作ってみたのですが、これが美味しくて 👍そのまま食べるより美味しかったです 😃