昨年末、ミッドランドスクエアB1Fに軽井沢で
う～ん、私としては食パンは微妙 (^^;
人気の「ベーカリー&レストラン沢村」が
新店舗をオープンさせました。
「ベーカリー&レストラン沢村」は軽井沢で
行列の出来るレストランとして有名です。
東京には出店していますが、東海地区は
初出店です。
12月に一度行ってみたのですが、店の外に
出来た行列を見て諦めました。
先週、再度来店するとやはり行列。
でも今回は時間に余裕があったので、
並んでみました。
店内はとても狭く、一方通行にしか進めない
ので、混雑するのは仕方がないですね (^^;
ここの自慢は4種類の自家製天然酵母と、
選りすぐりの粉を使用したパンです。
その他の材料や水にもこだわっています。
私はどこのパン屋でも、まず食パンを買います。
【はるゆたか小麦の湯種食パン】を買いました。
今度はレストランのランチに行ってみようかな。
