伊豆大島の牛乳煎餅

伊豆大島の牛乳煎餅

牛乳煎餅をお土産にいただ
きました。

その昔、伊豆大島は酪農が
盛んな島で、全国でも牛乳
の産地として有名でした。
乳牛から搾った牛乳で作ら
れる「大島牛乳」や「大島
バター」は島の特産品とし
て知られていましたが、
2007年に製造販売会社が
工場を閉鎖し、店頭から姿を
消したそうです。
しかしその後、有志が集まり、
復活しました。

そんな「大島牛乳」や
「大島バター」をふんだん
に使用して作るのが「牛乳
煎餅」です。
水はいっさい使わず、自然の
素材のみで作っています。

手焼きなので生産量が少なく、
売り切れていることもあるん
だとか。

煎餅だけど、バタークッキー
のような風味もあって、
おいしいです。

うちはいつも伊豆大島の牛乳
煎餅をいただきますが、
ネットで調べたら伊豆諸島
には各島独自の牛乳せんべい
があり、味や食感もちょっと
違うらしいです。

食べ比べてみたいなぁ (^-^)