頂いた柿で柿のティラミスを
作りました
本当にたくさん頂いたので
（２０個くらい！感謝です
）
堪能しつつ
これが作ってみたくて
ずっと待ってたんです
柿がかなり熟してから作ると
レシピにあったので
待ち続けました（笑）
それと同時に
かなり新鮮なものを
頂いたんだなぁって感動
１か月くらいかな？
やっと柔らかくなってきたので早速
マスカルポーネと柿
お砂糖、生クリームを
フードプロセッサーで混ぜて
なめらかになったら
ふやかしたゼラチンも入れて
急いで混ぜて
型に入れて冷蔵庫へ。
そのうえに
これまた柿を細かく刻んで
耐熱皿に入れて
ラム酒とメープルシロップを
加えて柔らかくなるまで
様子見しながら熱したソースを
作って最後にマンゴーピューレを
加えて完成。
このソース美味しい
マンゴーピューレって何？？と
思って調べたら
売ってたけど買うのも勿体ないし
と思ったら
乾燥マンゴーを一晩お湯に
漬けてプロセッサーでガーって
混ぜると
できるって
タイで買ってきた
ドライマンゴーがこんなところで
役立つとは
１００均で買ってあった容器に
入れて飾って
完成
美味しかったですよーーー
本当はＮ様に食べて貰おうと
思っていたけど
失敗したら・・・って怖くなって
（ぶっつけ本番すぎ）
辞めました
余ったソースと
マスカルポーネを
パンに塗って食べたら
ものすごく美味しかった
これでＮ様から頂いた
大事な柿を満喫させて
頂きました。
ありがとうございました
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