愛の山どん私のソウルフードのひとつ、山田うどんさん。所沢出身で北多摩地区に点在しています。久しぶりにやってきました。この本を読むと、なんと銀座、歌舞伎町、NYにもかつて出店していたそう。なんとこれらの店舗のうどんの味がバラバラだったとか(笑)。フランチャイズだったそうですが。いまは所沢、狭山、入間、北多摩地区に愛されるチェーンとしてガンバッてます。味は変わらず、安くてボリューム満点。ただ店内が暑かったっす(笑)。iPhoneからの投稿