メニュー紹介って必要？【2】

さて、乾杯後すぐの

「メニュー紹介は必要か・・・？」というテーマのその2 です。

前回私は、メニュー書きが配られているのなら

あえて乾杯後に読み上げる必要もないのでは・・・という意見を述べました。

（前回記事はこちら→）

シェフが登場される場合でも、

新郎新婦に「おめでとうございます」だけ述べた上で、

メニューを読み上げるのなら

「メニュー紹介」は必要ないと思うのですが、

とくにそのシェフが、

●有名なシェフ（昔、ＴＶ「料理の鉄人」に出演されてたとか・・・）

で、あったり、

●ユニークなお祝いのご挨拶をなさるとか

●新郎新婦にプレゼントがある・・・

などの場合でしたら、ぜひ登場していただきたいものですよね～

そうでないのなら、特に「乾杯後」というタイミングで

「メニュー紹介」をするメリットも無いように思います。

もし、メニュー紹介をコメントで入れさせていただくなら、

それぞれのお料理が出てきたタイミングで、入れさせていただくのが

お客様にとっては一番わかりやすく、

何気にお料理をお口に入れるのではなく、

ちゃんと目でも口でも味わっていただける方法だと思います。

ただ・・・

お料理が出されているタイミングと、

ゲストの方のスピーチや余興のタイミングとが

重なることもあるので、

すべてのお料理を、お料理が出されたタイミングで

説明することはムリがありますね。

なので、特にこだわりのお料理だけコメントを入れる・・・という

方法がいいかもしれませんね。

過去に、私の愛する「男前豆腐店 」の社員の方のご披露宴で

「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」という、

とってもクリーミーで、コクがありおいしいお豆腐　（私の大好物です）

をつかったデザートを作られたので、そんなときは、

説明をいれてあげるといいですね。

ちなみに余談ですが

私は、男前豆腐店 の大・大ファンなので、

男前豆腐店の社長が出席なさっていたこともあり、

非常にテンション高く、男前豆腐店をＰＲしておりました