【BOSS - WORLD EXECUTIVE BLEND -】
【BOSS - WORLD EXECUTIVE BLEND -】
「ボス ワールド・エグゼクティブ・ブレンド [微糖] 」
香りはさすがに香料を使ってるだけあって、薄いですが良い香りがします。飲むとコーヒー豆が先攻してくるような味わいが、どどど~っとくる感じがしました。名前の由来になったと思われる、世界4大産地から厳選された豆ですが、キリマンジャロ・コロンビアスプレモ、マンデリン、グアテマラアンティグアなど・・・・・・などですかぁ~?!何入ってるか分かりませんなぁ~。でも、エグゼクティブの名にふさわしいワンランク上の高級豆を中心に厳選と記載されていますので、おいしくいただけます。
豆:キリマンジャロ・コロンビアスプレモ、マンデリン、グアテマラアンティグアなど
原材料:牛乳、コーヒー、砂糖、脱脂粉乳、カゼインNa、乳化剤、甘味料(アセスルファムK)、香料
【NESCAFE 匠 - 香煎造り -】
「ネスカフェ 匠 - 香煎造り - ~北海道産生クリーム使用~」
香りは焙煎しすぎない、ほどよいコーヒーの香りがします。飲むと濃さと苦みがやや強い味わいで、後味はコーヒーよりややミルクよりでした。香りは確かに良いです。北海道産生クリーム使用と書いてありますが、原材料の牛乳とクリームは、どっちが北海道産なのか、いまいち不明です。たぶん牛乳が違うのでしょう。でも、おいしい牛乳であればどこのでもかまわないですが、どうせなら牛乳もクリームも北海道産にすればいいのに、と思ったコーヒーでした。
豆:不明
原材料:牛乳、コーヒー、砂糖、クリーム、乳化剤、カゼインNa、安定剤(カラギーナン)
【GEORGIA - SINGLE BEAN -】
【GEORGIA - SINGLE BEAN -】
「ジョージア シングルビーン/有機栽培豆/指定農園/コロンビア産豆」
缶を開けたとき甘いカフェオレの香りがします。「あぁ、ジョージアらしい甘いヤツか」と一口目を飲むと、香りからは想像がつかない苦みと酸味が味わえます。においが甘いのにあんまり甘くない(香料のせい?)不思議なコーヒーです。
また、缶には『有機JAS認証コーヒー豆使用』とあり、コロンビアの指定農園で、化学肥料を一切使わずに丁寧に焙煎されたコーヒー豆だけを使用。と記載されています。
豆:コロンビア産有機栽培豆
原材料:牛乳、コーヒー、砂糖、香料、カゼインNa、乳化剤、安定剤(カラギナン)
北海道カフェラテ(北海道限定発売)
【北海道カフェラテ】(北海道限定発売)
「まるごと大自然/羊蹄山湧水/北海道産生乳使用 ~北海道カフェラテ~」
マニアックなサッポロウエシマコーヒーから発売、北海道限定缶コーヒーの紹介です。
不思議と一口目が、ミルクティーのような感覚が口に広がり、思っていたよりも甘くはないのでスッキリしたやさしい味に仕上がっています。
最近は牛乳も雪印のような件があったので、どの程度の品質の牛乳かは分かりませんが、○○農場生乳使用とかまで、こだわりがあったら限定の価値が上がったような気がします。また、牛乳の効果なのかもしれませんが、使用されている脱脂粉乳及び全脂粉乳の感じがそんなに強くありませんでした。だけど、生乳を使っているのになんで脱脂粉乳と全脂粉乳を使うんでしょうね???
豆:不明
原材料:牛乳、砂糖、コーヒー、脱脂粉乳、全脂粉乳、乳化剤、香料、カゼインNa
【カゼインNa】
ほとんどの缶コーヒーに入っている『カゼインNa』って、なんなのでしょう?
ネットで調べると、カゼインは牛乳に含まれる乳たんぱく質の主成分で、カゼイン(牛乳を温めたとき表面にできる薄い膜、つまりタンパク質)は水に溶けない為、水に溶かしやすくするためにナトリウム塩(水溶性)にしたものがカゼインNaだそうです。缶コーヒーでは、コーヒーとミルクを均一に混ぜる為(長期間分離させない為)に使用されており、缶コーヒーだけではなく、いろいろな乳製品(ホイップ系とか)に使われていて、しかも安全なので入っていて当然くらいのものです。
う~ん、スッキリ。
【UCC 珈琲探究 MOCHA 100%】
【UCC 珈琲探究 MOCHA 100%】
「珈琲探究 MOCHA 100% シダマ農協指定~低糖糖類40%減~」
某コンビニのロー○ンで発見しました!しかし入荷数が少ないようで次に行ったらありませんでした。よほど自信があるのか、缶には、『コーヒー発祥の地、エチオピア。その中でも高品質の豆、グレード1を贅沢に使用。独自の焙煎方法で「優雅な香り」と「広がりのある酸味」、深いコク」がひきたつ上品な味わい。』と書かれてあります。缶を開けた時にいいモカの香りを感じます。一口飲むとモカの苦みが結構強く口を刺激します。濃いローストと若干の酸っぱさがあり、甘みはあまり感じられません。本当の低糖という感じがします。一気にゴクゴクという感じではなく少しずつ味わいながら飲める缶コーヒーです。また、原材料に香料、着色料、保存料を一切使用しておらず、香料なしでこの香りはさすがと言えます。
アトで調べたら『期間限定』のコーヒーだそうです。
豆:エチオピア・モカG1(シダマ農協指定)
原材料:牛乳、コーヒー(エチオピア産コーヒー豆100%)、砂糖、脱脂粉乳、乳化剤、カゼインNa
