お久しぶりです(｡-人-｡)
しばらく更新できていませんでした
ごめんなさい！今日よりまた再開します！
更新してなかったこの１か月間
いろいろなことがありましたが、
マクロビに関しても、２か月前よりは
確かな知識が増えてきましたφ(．． )
この１か月は少しばかり時間がなく
勉強の方もできていなかったので
昨日からまた勉強し始めました！
これまでは、カラダの事や食べ物に関しての記事を中心に
あげてきましたが、今日からはマクロビのお料理に関しても
少しずつ書いていきますので
よろしくおねがいしますm(_ _)m
それではさっそくお料理について(σ・∀・)σ
自分の身体を変えたいと思っている方や
食べ物に気を付けて生活してる方には特に、
是非マクロビのお料理を食べていただきたいです！
↑だけでなく、今、病気を持っている方、
ちょっとカラダの調子が良くない方にもおすすめです！
まず、マクロビのお料理にどんな効果、良いことがあるか
普段の食事をマクロビ料理にすると、
・健康維持
・体力の強化
・便秘の解消
・ツヤツヤの美肌効果
・健康的なダイエット
・体質改善
などが代表的な、健康・美容効果です (/ ^^)/
前にも記事で書きましたが
女性にとってはとても嬉しい効果ですよね！
もちろん、男性も同じ効果があるので
カラダの調子がよくなったり
風邪をひきにくくなったり、もし風邪をひいても
治りがとても早くなります(*^-^)b
マクロビ食の基本は玄米なので、
玄米や雑穀、野菜、海藻、豆をバランスよく摂るようにしましょう！
もし、マクロビを始めるにあたって
玄米に慣れていない方には少し抵抗があるかと思いますので、
玄米と白米の中間の分づき米から挑戦してみてください
７分づき米→５分づき米→３分づき米→玄米
と慣らしていくといいと思います
◎玄米選びのPoint◎
せっかくお米を丸ごと頂く玄米だからこそ、栽培方法と産地にこだわって
農薬を使っていない有機栽培のものを探してみてください(^O^)
～献立～
献立を考えるときは、割合を考えて作ります
主食の玄米は、食事量の50～60％
副食で摂る野菜は、20～30％
豆類や海藻類は、5～10％
それに汁物をプラスします
最初は１日１食から始めてみてください！
週末のweekendだけでもいいですね
動物性食品も週に２日程度にしましょう！
◎日本人がかつては食べていなかったもの
肉、チーズ、黒こしょう、赤唐辛子、乳製品etc
◎日本では摂れないもの
コーヒー豆、バナナ、キウイ、はちみつetc
◎科学的に加工されたもの
精製砂糖、チョコレート、コンソメ、化学調味料etc
↑これらは日本人のカラダには本来必要のないものなんですヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
今までの食生活を振り返って、動物性食品を多く摂っていた
または、何の気なしに食べている方がほとんどなので、
いきなりとはいいません！
少しずつ少しずつ減らしてみましょう
そうすると不思議なことに、カラダの調子がだんだん良くなっていくのが
自分でわかるようになりますよ(^-^)/
それに、マクロビ料理を続けていると
だんだん自分のカラダに本当に必要なものがどれかというのがわかってきて
食べ物を選ぶということができるようになりますので、
動物性の食べ物や乳製品、化学調味料を摂らなくても平気になるんです
↑これが体質改善の効果ですね！
さいごに、無農薬と有機栽培の違いについてですが、
みなさんは無農薬と有機栽培って違うのをご存知でしたか
？
私はよくわかっていませんでしたが
(笑)
無農薬栽培とは、
害虫駆除などの農薬を使わずに作物を育てる方法
有機栽培とは、
化学肥料を使わずに自然界にある成分を肥料として育てる方法です
このように、無農薬と有機栽培って
言葉では似ているように感じるんですが
実際は結構異なった栽培方法なんです
スーパーで売っている一般の野菜には化学肥料が使われています
化学肥料を使うと、一時的には生産量が増えるんですが
土が持つ自己施肥機能が衰えて土が痩せてしまい
そうすると、作物は衰弱し、害虫被害が増えて、また農薬をまく
こうした悪循環によって、土が死んでしまうんですね
なので農薬を使うと、私たちのカラダだけでなく
土地や水や空気といった環境にまで悪影響を及ぼすので
農家の方にもあまり農薬は使ってほしくないですね(:_;)
みなさんもできるだけ
野菜を買うときは、生産者が載っているものにしてみてください
お値段は普通の野菜よりちょっとお高くなりますが、
それでもカラダのことを考えて
自分のカラダに入るものと思えば
そこまで高い買い物ではないですね(^-^)
次回はあまり間を開けずに
更新したいと思います！