出張母乳育児相談／カウンセリング／お客様の声
ここ最近、
魚を頂くのです。
さばかれてない魚。
魚のままの魚🐟。
40歳越えて初めて魚をさばきました。
先日は、鯵。
ちょっと小さめだけどそのまま調理には大きい＆釣ったばかりの鯵…。
頑張ってお刺身にしました。
骨はじっくり低温で揚げて骨せんべいに。
骨せんべい激ウマ♥
一昨日、
鯵を買ったら
(さばけることは分かったけど、大きかったんだもん。店で３枚下ろしにしてもらって、骨ももらって帰る。骨が気に入った。)
その夜、
友人から鯵とワラサを頂きました。
ワラサとは鰤の小さいヤツ。
(十分大きい)
鯵は頭を落として揚げる。
ワラサは刺身で食べられるよ、と言われ、
頑張ってさばく。
もちろん、
鯵より硬いんだけど、
頭を落として、内蔵を出そうとしたら
？？？？？
身？何？
え、魚？
魚じゃーん
イーヤーーー
１匹まるごと飲み込んでおりましたよ。
それと、卵巣見た。
タイ米みたいなのがたくさん並んでる。
うー
きれいにさばけないので、
骨せんべいとまではいかなくても
骨の回りの身を食べたい！ので
揚げ焼き予定で頭も開く。
(頭頂部に身がたくさんあるじゃん？)
と、
エラ
((( ；ﾟДﾟ)))
エラ、怖い
((( ；ﾟДﾟ)))
グロい、というか、襲われそうな気分になる。
見たことある？
４枚重なってたんだよ。
人の解剖実習より怖いわ…。
こういうとき、
中華料理屋の旦那は、
なにもしない💢
ま、新しい経験でした。
さばくのは鯵まででいいや。
新しい包丁買おう。
お口直しに出来上がりとは似ても似つかないお刺身の写真をあげておきますね。