今日の夕飯です～
完全和食。
左上からほうれん草のお浸し，煮豆，焼鮭，大根煎り
大根煎りは，千切り大根と千切り人参を軽く煎ってから，
醤油と出汁で煮物にしたものです
油揚げも入ってるよ
焼鮭は，生鮭。
塩鮭は，甘塩でも，しょっぱすぎて合わんのですよ＞＜
塩っ辛いもの好きじゃないもんで・・・
生鮭はキッチンペーパーで表面の水分を拭いてから，両面に軽く振り塩
で，数分おいてから染み出た水分も，しっかりキッチンペーパーで拭き取ります
それから焼くと，味がしっかりとした焼鮭が出来ます
・・・って，別に特別な知識でもなんでもないですけどね＾＾；
知っている人も多いのでは？？
ちなみに，ムニエルとか作る時も，俺は，水分取りはしますね
煮豆は作ってない＾ｐ＾
昨日両親が来まして，母親が置いて行ったｗ
煮豆大好きなもんで～ｗ
さて
そんなこんなで今日は，そこそこな品数でしたｗ
今日もごっそさん(｀・ω・´)！