プレーンオムレツ

＜材料(2人分)＞
・卵：2個
・塩、こしょう：少々

＜作り方＞
(1)卵に塩とこしょうを入れて、よくかき混ぜる。
(2)フライパンに油を引き、十分熱したら溶いた卵を一気に流し込む。
(3)フライパンを動かし、菜箸で大きくかき混ぜながら、固まり始めたら火を止める。
(4)フライパンと菜箸をうまく使って折りたたみ形を整える(これがそう簡単にはできないが)。