エリンギと豚

＜材料(2人分)＞
・えりんぎ：2～3本
・豚肉(細切れ)：100g程度
・砂糖：大さじ2程度
・醤油：適量

＜作り方＞
(1)エリンギをかるく水ですすぎ、根本を少し切り取ったうえで、適当な大きさに切る。
(2)適量の水を鍋に入れ、エリンギと豚も入れる。
(3)砂糖を大さじ2程度、醤油を少～し入れ、味をととのえる。
(4)弱火で煮込んでできあがり。