「第１回ぶらりエコカフェ開催！」

こんにちは。

９月も下旬に入ろうとしていますね。

やっと徳島も空気がさらっと涼しく感じられるようになってきました。

今回は９月１６日にまちキャンで行われました環境セミナーの様子を紹介します。

「ぶらりエコカフェ」

徳島市が市民の方の環境への関心を深めていただき、環境に関する知識の

習得や企画力・実行力・調整力を磨くための環境講座を開催し、徳島市環境リーダー

の人材育成や支援を行うプログラム。

今年度はまちなかキャンパスで全６回のセミナーが行われることになっています。

毎回違った環境のプロを講師として招き、それぞれのテーマに沿った講演を聴くだけでなく

「地産地消」「エコ」をキーワードとしたスイーツも毎回楽しめるという素晴らしいイベントです。

応募者多数のため、現在はキャンセル待ちも出ているほどの人気だそうです。

みなさん環境の講義に熱心に耳を傾けられていました。

第１回の講師は、徳島大学院教授の上月先生のセミナーでした。

身近な生活レベルからの環境への取り組みを分かりやすくグラフや写真を用いて説明

してくださいました。

続いてあおぞら財団の藤江さまより徳島市が定める

「徳島市環境リーダー」についての説明をいただきました。

こちらはお菓子と料理の教室「Food Studio K」を主催されていらっしゃる喜多さん

が作られるecoスイーツ。

できるだけおいしい状態でお出ししたいから、と会場で生クリームを立てたり仕上げを

なさっていました。

イチジクのジャムが添えられたシフォンケーキ。

米粉を使ったふんわりもっちり感と、生地には徳島で馴染みの深いそば米が使用されていて

食感も楽しめるやさしい仕上がりでした。

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2007年から2年半をかけてアジア8カ国、17000ｋｍ

を自転車で旅した「職業＝旅人」として自転車世界一周

を目指しているまちづくり役場とくしまスタッフ西川のブログ

「ぼくの地球を走る旅」

http://ameblo.jp/masanori0615/

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