マケロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
【献立】
○簡単あっさりパスタ
○きゅうりなます
【教室の内容】
☆今の季節・晩夏のきゅうりなますを作りました。
きゅうりを主に大根、人参を少量使いました。
☆なますの甘酢は晩夏にお薦め、甘めでした。
甘酢、食材を変えることで、季節ごとの「なます」を作れる事を学びました。
☆簡単あっさりパスタは、あらかじめトッピングする大根おろし・大葉の千切りを用意しました。
1分で茹で上がるサラダパスタを使うことで短時間で、さっぱりしたパスタが出来上がりました。
【感想】
・晩夏向けのきゅうりなますは、甘さベースの甘酢でした。
「なます」と言っても使う食材や調味料の割合を変えることで、季節に合わせたなますが出来上がることがわかりました。
・簡単あっさりパスタは、短時間で出来ました。
家で作りましたが、仕事で帰りが遅くなっても簡単に出来ました。夫にはツナを加えてみました。