マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
１人１人に合わせたクッキングアドバイスとレッスン
きんぴらのアレンジ
いろんなきんぴら
舞茸入りのきんぴら冬の調理方法
舞茸入りのきんぴら秋の調理方法
グルテンバーガー入りきんぴら
参加された方の感想
レッスンの感想
今回は、きんぴらのアレンジを教えて頂きのました。
前回はごぼうと人参で基本のきんぴらを教えて頂きました。
今回は、ごぼうと人参に、蓮根、舞茸、グルテンバーガー、板麩、舞茸を加え、家族の好みや体質に合う調理の仕方を習いました。
切り方、炒め方、調味料を入れるタイミング等沢山の学びがありました。
作ること、食べる事も、もっと楽しまなきゃです。次回の味噌玉、楽しみです
マクロビ的秋〜冬の調理方法
ごぼうをじっくり炒める
ごぼうが炒められたら寄せて蓮根を炒める
蓮根が半透明になり炒められたら寄せて人参を炒める
合わせて水を、少し入れで煮る
煮汁が半量になったら味付け
アレンジする
