マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
【献立】
・オーブン料理
ソイミートのスコップコロッケ
【教室の内容】
☆今回は体質に合わせて、3種類作りました。
・ソイミート
炒めたみじん切り玉ねぎ
ソイチーズ
パン粉
トッピングなし
・ソイミート
炒めたみじん切り玉ねぎ
ソイチーズ
パン粉
トッピング マヨネーズ
・ソイミート
加熱無しのみじん切り玉ねぎ
パン粉(生地に入れる）
ソイチーズ
トッピング マヨネーズ
自分の体質を考慮して組み合わせてみました。
☆同じ食材でも、
玉ねぎを炒める、炒めない、
オーブンで焼く時間も短時間、長時間
と調理の仕方が違い、出来上がりが違いました。
【感想】
・寒い季節にピッタリのオーブン料理を作りました。
寒い日には熱々でいただくと温まりそうです。
・今回はソイミート、玉ねぎ、ソイチーズを使いましたが、食材を変えれば色んなバターンのスコップコロッケが出来るそうなので、家でも作ってみたいと思います。
・ソイチーズはトッピングだけではなく生地の間に入れました。コクがあったように感じました。