野菜の切り方・パーソナルクッキングレッスン

マクロビテイストの自然食

ヘルシークッキング

野菜の切り方

《小松菜》

先ずはそろそれ茎と葉を分けます

・葉の方

①揃えます。

②真ん中で切り分けます。

③揃えます。

④葉脈に沿って切ります。

・茎の方・

・斜めに切ります。

《白菜》

・白い部分と緑の部分と分けます。

・緑の部分・

①葉脈が重なるように揃えます。

②葉脈に沿って切ります。

③さらに食べやすい大きさに切ります。

・白い部分・

・幅が広い物は縦に切ってから舐め斜めに切ります。