パーソナルクッキングレッスン・カレー粉と簡単キーマカレー

マクロビテイストの自然食

ヘルシークッキング

パーソナルクッキングレッスン

ヘルシークッキング中津川の料理教室で、夏の定番となりつつある手作りカレー粉ですが

おちゃみいさんは今回始めてカレー粉に挑戦しました。

基本の材料

小麦粉とターメリック、コリアンダー、クミン！

ガラムマサラ

辛味のスパイス

チリペッパー、ブラックペッパー、ホワイトペッパー

香りや風味のスパイス

オールスパイス、クローブ

好みでほんの少し香り付け

シナモン、ナツメグ、カルダモン

粒のスパイス

クミンシード、ピンクペッパー

それぞれの好みで仕上げました。