餅麩の南蛮漬けレシピ

マクロビテイストの自然食

ヘルシークッキング

餅麩の南蛮漬け

《材料》(餅麩１枚分)

餅麩・・・・・・１枚

菜種油・・・・適量

〔調味料〕

醤油・・・・・・大さじ２

米酢・・・・・・大さじ２

甜菜糖・・・・・大さじ１

一味唐辛子・・・適宜

《作り方》

〔下ごしらえ〕

・餅麩は３〜４センチぐらいに切り分けます。　

・調味料を混ぜておきます。

①フライパンに多めの油を入れて餅麩を揚げ焼きにします。

②トレー、無ければ大きめのお皿に調味料を入れて①の餅麩を入れてひっくり返しながら馴染ませます。

・ごはんのおかずはもちろんおつまみやお弁当のおかずにも良いです。

・餅麩の他角麩でも同様に作れます。

・多めに作って常備菜にもなります。