マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
ズッキーニのオーブン焼き
ズッキーニ・・・・・・1/2本
菜種油・・・・・・・・大さじ１
マヨネーズ・・・・・・大さじ２〜３
醤油・・・・・・・・・小さじ２
《作り方》
①ズッキーニを５〜６ミリぐらいの厚さに切ります。
・斜めに切ります。
②グラタン皿に油を入れて①のズッキーニに油をまぶしながら並べて入れます。
③熱したオーブンで７〜８分焼きます。
・２２０℃ぐらいが目安です
④マヨネーズをかけて５分〜６分ぐらい焼きます。
・２５０℃ぐらいです。
⑤マヨネーズに焦げ目が少し付く程度に焼きます。
・２８０℃で２分ぐらい焼いて焦げ目を付けます。
６月〜夏にかけて採れる夏野菜のズッキーニですが、５月に入手する事が出来ました。
夏野菜は身体を冷やすので夏におすすめです。
今回は天候の影響もあり、オーブン焼きにしてみました。
季節や体質に合わせていろんな料理方法を楽しみましょう❢