マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
今回は冷えが気になるおちゃみいさんから、秋におすすめの根菜の中から大根のレシピのリクエストでした！
冬に向けて少しずつ寒さに対応した身体にするためのレシピです。
先ずはたっぷりの昆布出汁で大根が柔らかくなるまで１時間ぐらい火を通しました。
冷え性でない方は30分〜40分ぐらいで大丈夫です。
暑がり体質の場合は20分ぐらいです。
大根の厚みと火加減で柔らかくなる時間も変わるので、いろいろやってみましょう。
秋の料理・大根
【大根ステーキ】
【ふろふき大根】
・ツナ味噌（ベジツナ）と甘酒味噌