マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
かぼちゃのスープ
・ブレンダー無しで簡単ポタージュ風
《材料》（３〜４人分）
かぼちゃ・・・・・８０ｇぐらい
水・・・・・・・・２カップ
和風出汁の素・・・１個
豆乳・・・・・・・１カップ
クローブ・・・・・少々
焼き麩・・・・・・適宜
《作り方》
①かぼちゃは３〜４センチ角に切って種を取りおおまかに皮を切り落とします。
②鍋にかぼちゃと水を入れて１５分ぐらい煮ます。
③かぼちゃが崩れるくらい柔らかくなったら一旦火を止めてフォークの背で潰します。
④和風出汁の素を入れて煮ます。
⑤豆乳を入れて温めたらクローブを少々振って入れたら出来上がりです。
⑥盛り付けてサイコロ状に切った焼き麩を浮かべます。