マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
ズッキーニレシピ
・・洋風レシピ・・
【マヨネーズ焼き】
《材料》(作りやすい分量)
ズッキーニ・・・・・1/2〜１本
菜種油・・・・・・・小さじ１〜２
豆乳マヨネーズ・・・大さじ２〜３
塩・・・・・・・・・少々
コショウ・・・・・・適宜
《作り方》
①熱したフライパンに油を入れて切ったズッキーニを入れて焼きます。
②ジュージュー音がして火が入り始めたら豆乳マヨネーズを入れて焼きます。
③マヨネーズを絡めながら焼いて塩とコショウで味を整えます。
・マヨネーズはヘルシーな豆乳マヨネーズがおすすめですが
・大豆アレルギー→有精卵マヨネーズ
・卵アレルギー→ノンエッグマヨネーズ
・手作り志向→手作りマヨネーズ
それぞれ体質や好みで選択してください。
【オリーブオイル焼き】
《材料》（作りやすい分量）
ズッキーニ・・・・・１〜２本
オリーブオイル・・・適量
塩・・・・・・・・・小さじ1/2〜１
香辛料・・・・・・・適量
・香辛料はホワイトペーパー、ブラックペーパー、お好みでクローブやオールスパイス等
辛い物が好きな人には多めに使うと喜ばれます。