ほうれん草のソテー
《材料》(２〜３人分)
ほうれん草・・・・１束
オリーブオイル・・大さじ１弱
塩・・・・・・・・少々
コショウ・・・・・少々
《作り方》
①ほうれん草は洗ってザルに上げておきます。
②熱したフライパンにオリーブオイルを入れます。
③ほうれん草を入れて炒めます。
④調味料で味を整えます。
・多めの油でサッと炒める事でほうれん草のアクが抜けます、サラダほうれん草を使うとより簡単です。
・コショウを他のスパイスに変えても香りを楽しめます。
・ほうれん草の根元から茎にホンの少し醤油をかけても美味しく出来上がります。