マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
甜菜糖の大学芋
《材料》（２〜３人分）
さつまいも・・・・１５０gぐらい
油・・・・・・・・適量
みりん・・・・・・大さじ２〜３
甜菜糖・・・・・・小さじ２
お醤油・・・・・・少々
白ごま・・・・・・大さじ１
《作り方》
①さつまいもは皮付きのままスティック状に切って水気を取ります。
②フライパンに油を入れて少し色付くまで揚げます。
③別のフライパンにみりんと甜菜糖、お醤油を入れて煮立てます。
④少しとろみがついてきたらさつまいもを入れて絡めながら煮詰めます。
⑤飴状になったら白ごまを入れてまぶしたら出来上がりです。