マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキングひまわりの会
・クリスマスレシピ・
【クリスマスリースミニサラダ】
《材料》（３〜４人分）
レタス・・・・・５〜６枚
きゅうり・・・・１/２本
お塩・・・・・・・少々
お好みで彩りの良い野菜
パセリ、カイワレ大根、ラディッシュ、ラディッシュ菜、ミニトマト等
豆乳マヨネーズ・・・適宜
《作り方》
①野菜は洗って水気を切ります。
②レタスは千切りにします。
③きゅうりは薄く切ってお塩をふります。
④中心は２枚を向かい合わせにして、回りを３枚で囲みます。
⑤もう１度３枚で囲んだら爪楊枝で止めます。
・あればクリスマスの飾りをします。
ひまわりの会、皆で作ってみましたよ。
