❴レシピ❵
《材料》（１０〜１２個分）
ベシャメルソース・・・・1/2カップ
お好きな野菜・・・・・・1/2カップ
玉ねぎ・・・・・・・・・小１個
パン粉・・・・・・・・・適宜
油・・・・・・・・・・・適宜
《作り方》
①玉ねぎをみじん切りにして水炒めします。
②玉ねぎが冷めたら、ベシャメルソースと玉ねぎと野菜を混ぜて具を作ります。
③バットにパン粉を入れて、スプーン２個で具をまとめながらすくってパン粉にのせます。
④パン粉をまぶします。
⑤中温の油で揚げます。
〈ベシャメルソース〉
ベシャメルソースがなければ、小麦粉とオリーブオイルを同量こねて作ったブールマニエを豆乳に溶いて煮ると簡単にベシャメルソースが出来ます。