乾燥野菜の作り方・ヘルシークッキングひまわりの会

マクロビテイストの自然食

ヘルシークッキング

ひまわりの会

《乾燥野菜の作り方》

・小松菜は洗ってザルで水気を切ります。

・根元の固いところを切り落として太めのところは包丁で縦に切り込みを入れます。

・芯の部分を出来るだけ細かく刻んでフライパンに入れます。

・乾煎りして水気をとばします。

・葉の部分は重ねて縦半分に切ってから千切りします。

・２〜３センチぐらいに切ります。

・フライパンに入れて芯の部分と一緒に煎ります。

・お皿に広げます。

・天日干しします。