【フワフワハンバーグのレシピ】
《材料》(２～３人分)
大豆タンパクミンチタイプ・・・８０g
お豆腐・・・・・・・・・・・・１００g
みじん切り玉ねぎ・・・・・1/2～１個分
すりおろし蓮根・・・・・・1/4カップ
パン粉・・・・・・・・・・1/2カップ
お醤油・・・・・・・・・・数滴
お塩・・・・・・・・・・・少々
リブレフラワーw・・・・・大さじ２
その他お皿に塗る菜種油
付け合わせ野菜・・・・・お好みで
《作り方》
①みじん切り玉ねぎを炒め蓮根を入れて粘りが出たら冷ましておきます。
②ボールに材料を入れて混ぜます。
③耐熱皿に形成して油を塗ったハンバーグ生地をのせます。
④蒸し器にお湯を沸かして１５～２０分蒸します。