マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
👧はぴはぴキッズ👦
【レシピ紹介】
【ぶつき米のココナッツオイルライス】
《材料》(４～５人分)
ぶつき米・・・・・・・２合
お水・・・・・・・・・２合４尺
玉ねぎ・・・・・・・・１～２個
人参・・・・・・・・・1/4～1/2本
ココナッツオイル・・・大さじ１
お塩・・・・・・・・・少々
無添加スープの素・・・１個
パプリカパウダー・・・少々
パセリ・・・・・・・・少々
ミニトマト・・・・・・１パック
きゅうり・・・・・・・１本
ローリエ等お好みのハーブ
《作り方》
・みじん切り玉ねぎと人参をココナッツオイルで炒めます。
・お塩少々で下味を付けます。
・洗ったふづき米を入れて炒めます。
・炊飯用の土鍋に炒めたお米、お水、ハーブを入れて炊きます。炊飯機能の付いたガスコンロの場合炊き込みご飯では、お粥モードにすると上手く炊けます。
〈盛り付け〉
・ミニトマトを切ってお塩を馴染ませておきます。
・きゅうりにお塩をふって板ずりして飾り切りにします。
【献立例】
・ココナッツオイルライス
・無添加スープ
・豆腐ステーキ
・季節のフルーツや寒天のデザート(子供とママ)
・海藻サラダ(ママ)
・白身魚フライとお好みのソース(パパ)
・お茶
必要な食べ物は、体質や活動量によっても変わります。