春の味覚・野草と人参のかき揚げ

マクロビテイストの自然食

ヘルシークッキング

おうちご飯！

春の味覚・野草と人参のかき揚げ

からすのえんどうをみつけたので人参とかき揚げにしてみました‼

大葉も一緒に揚げました。

170℃ぐらいのて低温でじっくり揚げるとカラッと仕上がりました。

からすのえんどうの効能を調べてみたら、

咳止め、胃もたれ、

血行を良くする、むくみを取る

内臓の働きを良くする等、

野草は強い生命力を持つので１度に沢山無くても数本もあれば充分です。

今回は新芽を５本ぐらいでした。