マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
お料理のアレンジの仕方
(ちらし寿司の朝ごはん)
・人参の千切りを多めに作ります。
①人参をアレンジして人参サラダ
③ごぼうや蓮根と炒め煮にしてきんぴら
レシピをひとつひとつ見て作る事に慣れてくると、ひとつのお料理をアレンジして、ひとつのレシピからいろんなお料理を簡単に出来るようになります。
④人参を塩漬けにして冷蔵庫で保存出来ます‼
⑤大根と合わせて塩で下漬けしてから甜菜糖と米酢で漬けてなますにアレンジします。
⑥⑤が浅漬けのうちに大葉を入れてゴマ和えにします。
・干し椎茸の煮付け(常備菜として冷蔵庫にあったもの)
⑦刻んだなますと干し椎茸をご飯に混ぜてちらし寿司にします。
ヘルシークッキング中津川のクッキングレッスンでは、日々の家庭料理を楽しく出来るお手伝いをさせていただきます。
・・・・by,クッキングアドバイザーa.mama
a.mamaとは、みんなのお母さんと言う意味と願いが込められたニックネームです(*´∇｀)