マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
風邪対策レシピ
【あったか葛うどん】
《材料》(２人分)
茹で麺のうどん・・・・２個
白菜・・・・・・・・・１～２枚
人参・・・・・・・・少々
大根・・・・・・・・少々
きざみネギ・・・・・・１本
おろし生姜・・・・・・小１個
葛粉・・・・・・・・・大さじ２
お醤油・・・・・・・・大さじ１～
かつお節・・・・・・・２つかみ
とろろ昆布・・・・・・２つかみ
《作り方》
①野菜を切ります。
②鍋に丼２杯強のお水を入れて野菜を煮ます。
③野菜が少し柔らかくなり始めたらうどんを入れて煮ます。
④お醤油を入れて弱火にして水溶き葛粉でとろみをつけます。
⑤うどんを丼に入れてネギを散らして熱々の汁を入れて、おろし生姜とかつお節、とろろ昆布をのせて熱々のうちにいただきます🍴
かつお節ととろろ昆布をのせることで出汁が出て美味しくいただけます。
《風邪対策の食材》
葛粉・・・本くず100%の物を使います。葛は初期の風邪に効果があります。
ネギ・・・ネギは身体を温めます。生のネギは胃を傷める事もあるので、少し香る程度に熱が入ったらいただきます‼煮えすぎても効果が半減します。
生姜・・・生姜は血行を良くして身体を温めます。