マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
☆１０月の自然食玄米の会がありました。
[献立]
・玄米ご飯
・おでん
・白菜とひじきのお味噌汁
・フルーツゼリー
・三年番茶
[教室の様子]
・ウエルカムドリンクをいただきながら、秋の調理説明を学びました❣️
・調理担当を決め、それぞれ調理しました!
・皆さんで美味しく試食しました(*^^*)
[感想]
・フルーツゼリーは棒寒天を使いました。
今までは粉寒天しか使った事がありませんでした。
棒寒天の戻し方、煮とかし方などコツを教えてもらいながら調理出来たので、とても勉強になりました!!
・おでんと言うと冬の寒い時にいただく、じっくり煮込んだものを思い出します。
しかし
今は冬ではないので、あっさりした、今の季節にあったおでんの作り方が分かりました。
季節ごとの調理が勉強できて良かったです‼️