マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
パーソナルクッキングレッスン
季節毎のお料理の基本・火加減
《軽食と番茶》
《春の火加減》
《冬の火加減》
〈感想〉
番茶を沸かしながら、火加減の勉強をしました。
普段夏に向いた火加減に近いクセのある私は、春と夏の火加減の違いをしっかり学びたかったので、春の番茶の沸かし方にチャレンジしました。
客観的に自分の行動のクセを知り、春の調理法のイメージをしてから取り組みました。
今回は番茶なので、実際に調理の時に実践出来るようにしていきたいと思いました。
《冬の火加減》