マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
☆２月の自然食玄米の会がありました☆
[献立]
・ウェルカムドリンク
・玄米ご飯のベジジャージャー丼
・切り干し大根のハリハリ漬け
・春のみかんゼリー
・三年番茶
《ベジジャージャー丼・玄米ご飯》
《春のみかんゼリー・型抜きゼリー》
《春のみかんゼリー・グラスゼリー》
《切り干し大根のハリハリ漬け》
《甘酒ココア》
[レシピ紹介]
･蓮根の甘酒煮
[教室の様子]
･今回の教室では春の調理を勉強しました!!
お野菜の切り方、火加減、調理時間が冬よりも短くなりました。
･調理説明を受けたあと、下準備、調理に入りました。
《試食会》
･今回は試食参加の方もいらっしゃいました。
･皆さんで美味しく試食しました🍴
[感想]
･ジャージャー丼に蓮根が使われていました。
風邪をひいてから体調が優れなかったですが、蓮根が今の体調に合っていました。
ありがとうございました!!
･みかんゼリーを作りました。
家で娘に作ってあげたいです。
今日の教室全体を通して、一人一人体に合う食べ物が違う事を痛感出来ました。
･ジャージャー丼は男性が好むもの、子供が好むものの２種類でした。
同じ食材でも、お野菜の切り方、お野菜を炒める時間、炒め方、調味料を入れるタイミングが違いました。
とても勉強になりました!!