《薬膳料理》

《麦めしとろろ》

《はす団子とカニかまのきぬたまき》

《柿の白酢あえ》

〈効能〉

蓮根・生は炎症を鎮め、血のめぐりをよくする。
加熱した物は、健胃して吐き気や下痢を止める。

柿・・炎症を鎮める。肺を潤し、咳を止め、口渇を癒す。
血圧降下作用。

つくね芋・滋養強壮食品。
自汗、盗汗、下痢、おりもの、頻尿、衰弱倦怠などに重用される。