野草&薬膳講座《薬膳料理》《麦めしとろろ》《はす団子とカニかまのきぬたまき》《柿の白酢あえ》〈効能〉蓮根・生は炎症を鎮め、血のめぐりをよくする。加熱した物は、健胃して吐き気や下痢を止める。柿・・炎症を鎮める。肺を潤し、咳を止め、口渇を癒す。血圧降下作用。つくね芋・滋養強壮食品。自汗、盗汗、下痢、おりもの、頻尿、衰弱倦怠などに重用される。