マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
【レシピ】
【茹でキャベツのナムル】
《材料》(４～５人分)
キャベツ・・・1/4～1/2個
胡麻油・・・・小さじ１～２
中華出汁の素・適量
お塩・・・・・ひとつまみ
ラー油・・・・お好みで適量
①キャベツをざく切りにしてサッと茹でます。
ザルにあげて水気を切ります。
②ボールにキャベツを入れてお塩を入れて混ぜます。
お塩が馴染んだら、中華出汁とごま油を入れます。
③もうひとつのボールを重ねて軽く重石をしてしんなりさせて味を馴染ませます。
④辛さのお好みは個人差があります。
ラー油は食べる人のお好みで加減して下さい。